Да ли сте се икада питали због чега лишће жути? Током пролећа и лета лишће је пуно хлорофила чија је функција да упија сунчеву светлост и помаже трансформацију угљен­диоксида и воде у угљене хидрате као што су шећери и скроб. Хлорофил је зелене боје па је и лишће зелене боје. Осталих пигмената који дају црвену, жуту и љубичасту боју има много мање па не долазе до изражаја.

Онда у јесен, када су дани краћи и буде мање сунца, биљка производи све мање хлорофила и престаје
да се храни на тај начин. Хлорофил се повлачи из лишћа па друге боје, као што су пурпурна, наранџаста, смеђа и жута, почну да долазе до изражаја, а уједно се и производња пигмената који дају ове боје повећава.

На боју лишћа, односно на хемијску реакцију која се у њима одвија, поред светлости утичу температура и количина воде која долази до биљке. На пример, температура изнад нуле погодује производњи црвених, антоцијаних пигмената, па ће и лишће тада углавном бити црвенкасто.

Али, ако у рану јесен температура нагло падне испод нуле, црвена боја ће мање доћи до изражаја. Уколико пада много кише, интензитет јесењих боја биће већи. Научници су закључили да се најспектакуларније јесење боје појављују током топлих сунчаних дана које прате хладне ноћи, али без смрзавања.

Истовремено са смањењем количине хлорофила у лишћу се дешава још нешто: на месту где се петељка листа спаја са граном развијају се нови слојеви ћелија и лист се постепено одваја од дрвета. То уједно успорава и на крају прекида циркулацију хранљивих материја кроз лист. Када дође време, и благи ветрић је довољан да потпуно откине лист и однесе га, а на месту где је била његова петељка остаје минијатурни ожиљак.

Истовремено са смањењем количине хлорофила у лишћу се дешава још нешто: на месту где се петељка листа спаја са граном развијају се нови слојеви ћелија и лист се постепено одваја од дрвета. То уједно успорава и на крају прекида циркулацију хранљивих материја кроз лист. Када дође време, и благи ветрић је довољан да потпуно откине лист и однесе га, а на месту где је била његова петељка остаје минијатурни ожиљак.

Извор:зивотиње.рс