Уколико сами не узгајате воће и поврће, вероватно се налазите у неугодној ситуацији када је избор правог и здравог воћа и поврћа у питању.
Многе биљке и плодови третирани су разним пестицидима, инсектицидима и фунгицидима, како би оствариле отпорност и никле у велик и леп плод. Али није ствар у изгледу, него у укусу..
Поврће из трговина не може да се пореди са укусом домаћег парадајза и оног купљеног на пијаци. Додаци којима се поспешује раст и изглед биљке, може итекако утицати на здравље људи.
Министарство пољопоривреде у Америци спровело је истраживање које показало да 80 одсто намирница не садржи пестициде, док се авокадо нашао на првом месту са мање од 1 одсто штетних састојака. На листи после авокада следе кузкуруз, ананас, купус, шпаргла, диње, киви, патлиџан и лук.
Истраживање Министарства пољопривреде обухватило је 38 хиљада плодова воћа и поврћа. Наиме, резултати су показали да највише пестицида садрже спанаћ, јагода, нектарина, јабука, грожђе, трешње, брескве, парадајз, крушке, паприке и кромпир.
Пестициде је најтеже уклонити са плода јабуке. Такође, јагоде могу бити изузетно опасне, због структуре која задржава велику количину пестицида, који се тешко уклања.
Пестициди су опасни по здравље људи, јер су многи канцерогени, други утичу на неплодност, токсични су и могу утицати на плод.
Како уклонити пестициде
Препоручљиво је узгајати воће и поврће или бирати оно које је узгајано на еколошки начин и које има сертификат. Такође, бирајте плодове који су најмање третирани због дебеле коре.
Уколико сте купили поврће за које нисте сигурни да ли је третирано, детаљно га оперите и очистите млаком водом. Можете употребити мало детерџента и након тога добро испрати.
За средство за уклањање пестицида потребно вам је следеће: 1 кашика сока од лимуна, 2 кашике соде бикарбоне и чаша воде. Све измешајте и напуните фајталицу, затим попрскајте плод и оставите да одстоји 15 минута, онда исперите.
Реад море http://edukacija.rs/zdravlje/koje-vocke-sadrze-najvise-pesticida